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Neuer Concept Store zur Salzgeschichte Halles

Salz Shop mit 43 Produkten Salz Shop mit 43 Produkten Quelle: (c)Stadtmarketing Halle (Saale) GmbH

im Marktschlösschen
Salz-Shop „Salz & Mehr“ sehr erfolgreich gestartet

Am 1. Dezember 2024 startete der neue Salz-Shop „Salz & Mehr“ direkt neben der
Tourist-Information mit hallesaale*-Shop im Marktschlösschen. Nach dem ersten Mo-
nat wurden über 8.000 Besucherinnen und Besucher in dem Concept Store gezählt.
Von den 43 verschiedenen Salzprodukten wurden 9.312 Artikel verkauft, davon
5.363 Salzgläser. Die drei beliebtesten Salzmischungen aus den elf Salzsorten* sind
bisher Ludwig’s Salz, das Burgsalz sowie das rote Marktschlösschen-Salz. Die in Re-
agenzgläsern erhältlichen kleinen Salzschätze waren kurz vor den Weihnachtsfeierta-
gen restlos vergriffen, ebenso die Salz-Bonbons „Hallesche Schnongse“, das halle-
sche Hansebier "Hoppy Salty Pilsner" sowie der Lakritzlikör. Die extra für den Laden
entwickelte Salz-Mischstation wird sehr gut angenommen. Je nach Gusto können
sich Salz-Fans aus fünf verschiedenen Kräutermischungen individuell ihr eigenes
Siedesalz in Korkengläsern selbst abfüllen.
In den kommenden Wochen wird im Salz-Shop die Salzhistorie Halles anschaulich visuali-
siert wie es bereits auf der Webseite www.salzundmehr.de schon umgesetzt ist. Auf Anre-
gungen der Shop-Besuchenden wird ein neues Lichtkonzept realisiert.
Zum Salz-Shop „Salz & Mehr“
Die Stadtmarketing Halle (Saale) GmbH betreibt neben der Tourist-Information nun auch
die 60 Quadratmeter große Fläche des neuen Concept Stores mit 43 Produkten zum
Thema Salz. Die Idee ist, die über 1.000-jährige Salzgeschichte Halles mit einem regiona-
len Salz-Shop und einem passenden Salzsortiment erleb- und verkostbar zu machen.
Somit gelingt es bereits zentral am Marktplatz, einem der Ursprungsorte hallescher Salzge-
winnung, Halle-Gäste mit der spannende Salztradition Halles vertraut zu machen. Sie wer-
den eingeladen, die touristischen Salz-Erlebnisorte in Halle wie das künftige Salinemu-
seum, das Stadtmuseum zu besuchen und die Traditionen der Salzwirkerbrüderschaft im
Thale zu Halle kennenzulernen.
Aktuell stammt das verarbeitete Salz noch nicht aus Halle. Sobald das Salinemuseum eröff-
net und die Salzproduktion mit Verkauf über die Halloren Salzwirker wieder möglich ist, soll
das Siedesalz des Salz-Shops aus Halle bezogen werden.
*Elf verschiedene Salzsorten, deren Namen an die hallesche Salzgeschichte knüpfen: Sonnen-,
Mond-, Sternensalz, Salz der Saalenixe, Hanse-, Burg-, Marktschlösschen-Salz, Ludwig´s Salz,
Rauch-, Wild- sowie klassisches Siedesalz
Webseite mit Onlineshop: www.salzundmehr.de
Instagram, Facebook:
www.instagram.com/salz_und_mehr & www.facebook.com/salzundmehrhalle

 

Nachhaltige Produkte von heimischen Unternehmen:

Upcycling und Wiederverwertung


Für den Umbau der Verkaufsfläche und die Gestaltung des Corporate Designs beauftragte die
Stadtmarketing Halle (Saale) GmbH ausschließlich Unternehmen aus Halle und dem Saalekreis
mit der Tischlerei Hillger & Söhne sowie die Grafikerinnen Heidi Deliga für das Shop-Design und
Sandra Chwalek für das Corporate Design.
Für die Holzarbeiten wurden bestehende Ladenmodule wiederverwendet, angepasst und sturm-
geschädigte Buchen aus der Dölauer Heide verarbeitet. Die Halter für die Salz-Reagenzgläser
werden ebenfalls aus dieser Buche hergestellt.
Die Abfüllung der Salzgläser sowie die Etikettierung übernimmt die Evangelische Stadtmission
Halle. Drei hiesige Unternehmen haben im Auftrag des halleschen Stadtmarketings für den
Salz-Shop neue Produkte entwickelt wie der salzige Lakritzlikör der Feindestillerie Gerhard
Büchner aus Langenbogen, das Hallesche Hansebier "Hoppy Salty Pilsner" frisch gebraut aus
dem Halleschen Brauhaus sowie frische herzhafte Aufstriche und Marmeladen vom Kaffeehaus
Wittekind.
Eine weitere Partnerin ist die Kunsthochschule Burg Giebichenstein. Zwei Schmuckstücke aus
Salz und Silber als Kettenanhänger und Ring sind von Burg-Studierenden als gemeinsames Se-
mesterprojekt "Souvenirs, Souvenirs" entstanden und nun im Salz-Shop erhältlich.

 

Quelle: Stadtmarketing Halle (Saale) GmbH

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